Champagne THIERRY LESNE
1. THIERRY LESNE NV BRUT
- シャンパーニュ・ティエリー・レンヌ ブリュット \6300円（税込み）
- ＮＶながらプレステージシャンパンのように、なんと6年間の熟成期間を経ています。フレッシュな柑橘系のさわやかさと同時にブリオッシュやトーストのシャンパーニュならではの熟成香があり、骨格の力強さと複雑な味わいが楽しめます。＜セパージュ＞
- 35 % PINOT MEUNIER ピノ・ムニ
- 45 % PINOT NOIR ピノ・ノワール
- 20 % CHARDONNAY シャルドネ
2. THIERRY LESNE ROSE
- シャンパーニュ・ティエリー・レンヌ ロゼ \8190円（税込み）
- 樹齢40年のブドウから作る、魅惑的な淡いピンクのカラー。絹のようになめらかな泡が持続します。年間生産量はわずかに7000本。こちらは、24ヶ月の熟成を経ています。その理由は、赤い果実（フランボワーズ、グロゼイユなど）のアロマをよりフレッシュに出したいという意図から。ブリュットのような力強さではなく、より洗練されたエレガントな仕上がりとなっています。
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Thierry Lesneについて（サイトへのリンク） |
| ティエリー・レンヌは、ブルゴーニュ・ディジョン大学で醸造学を修めた後、父アルマンの後を継いで、レコルタンとなる。自らのシャンパンをプロデュースするほか、フランス国内、スペイン、南アフリカで、ワインコンサルタント、アドバイザーを務めています。 ＜Le Vignoble ブドウ畑＞ Ch．ティエリー・レンヌは、シャンパーニュ地方、マルヌ川に沿ったヴァレ・ド・ラ・マルヌに7ヘクタールの畑を持つ、RC（レコルタン・コーポラティブ）。伝統的な家族経営で、高級シャンパンメゾンへのブドウの供給も行っています。 |