Salon

おいしいワインには理由がある。

それをわかりやすく解説し、
たっぷり飲んで理解する。

そんなワイン講座です。

Vin Neige
Vin Neige
Vin Neige
     
【 開催コースのご案内 】
★ワイン講座(基礎編、応用編)
毎回テーマに沿ったワインを揃え、いろいろ味わいながら(お一人様1本程度ご用意します)、知識と味覚を磨いていきます。
開催
それぞれ月1回
定員
10名
会費
6,000円~(資料、おつまみ、ワイン含む)
場所
サロン・ド・ネージュ
東京都新宿区新宿1-15−9 さわだビル1F(下記地図参照)
★ワインラヴァーのためのワイン会
現地で生産者から直接買い付け、持ち帰ったワインを中心にしたワイン会です。日本には輸入されていないもの、生産量の少ない稀少ワイン、セラーで寝かせた熟成ワインなども登場します。
★プライベートクラス
気の合った仲間とワインについて勉強してみませんか?
日時も予算もご相談に応じます。最少人数6名様から。
【 ヴァンネージュのワインサロンの特徴 】
スクールのようにがちがちの教室ではなく、ゆったりとした空間でワインを実際に味わいながら、解説をしていきます。ワイン産地を訪れた時のエピソードやフランスの普通の家庭の暮らしぶりなど、体験談がちょくちょく混じったりします。
さらに歴史に詳しいので、味わいだけでなく、ワイン産地には長い歴史と独自の文化があり、実際に現地を訪れた体験とともに解説します。
ワインには、明確な法則性があり、基本ルールさえ理解できればあとは具体的な地名や品種名を増やしていけばいいのです。

【 講師プロフィール 】

内田由紀 Yuki Uchida
慶應義塾大学法学部法律学科卒業。出版社勤務の後、フリーランスとなり、女性誌、旅行雑誌、ガイドブックなどに、主に旅と食、歴史をテーマにした記事を執筆。
Vin Neige
ワイン関連の資格
・ワインエキスパート(日本ソムリエ協会)
・アドヴァンスド・サーティフィケイト (WSET=ワイン&スピリッツ・エデュケイション・トラスト(イギリス))
2006年に酒類販売免許を取得し、ワインのインポーターとしての活動も始める。
2008年11月より国立ブルゴーニュ大学に留学 ワイン学を専攻
Diplome Universitaire [Vin,Culture et Oenotourisme]
Diplome Universitaire [Pratique de la dégustation par la conaissance des terroirs]の2つのディプロムを取得。
2011年より、新宿にてワインサロンを運営している。
ひと言:
ワインサロンと名付けたのは、17、18世紀にフランスで流行ったサロンを意識している。サロンとは、女主人によって開かれる社交の場であり、そこでは文学、芸術、哲学などについて活発な議論が花咲き、独自の文化が生まれた。
実は、ワインを核にしても、知的な話題が縦横に展開できるものである。かつて行われた詩の朗読の代わりに、ここではワインを味わいながら、ワインにまつわるあれこれをお話しさせていただく、願わくば、そんなサロンのマダムになりたいものと思っております。